可以用来搭配面条，黄瓜，米饭也可以（光吃这个你不觉着不营养吗）

准备：油，鸡蛋三个，东北大酱（甜面酱）一共2勺（（其实可以这俩都准备，只需要把大酱和甜面酱2/1配对就行，这样的其实更香一点））ps：豆瓣酱听说也行

葱蒜若干

1.首先你得把鸡蛋打散吧，然后把葱蒜切吧切吧吧

2.中火（新手可以小火），起锅烧油，（只要锅足够热，就不会粘锅），鸡蛋摊开（会熟的很快，你别看什面还有蛋液呢，其实下边已经快糊了）就是要快

3.鸡蛋成型后拿铲子啥的在锅里切开，切成块（切成丝我也不拦着你）拿出备用

4.中火，重新起锅烧油，下蒜葱，炒出香味后放酱（蛋多加酱，酱多加蛋，笑）

5.酱炒匀之后下鸡蛋，炒匀，让鸡蛋都挂上酱（可以往里面偷摸加点水）

6.炒的香香的就能出锅了